主料:
土豆适量，
猪肉适量，
面条适量
辅料:
葱伴侣豆瓣酱适量老抽适量，
姜适量，
八角适量，
油适量土豆炸酱面的做法步骤
1.土豆去皮切丁，清水冲洗几遍，姜切丝
2.猪肉切丁
3.锅里热油，放入姜爆香
4.加入肉丁翻炒至变色
5.加豆瓣酱小火翻炒1-2分钟
6.倒入土豆丁，加老抽和少量水，没过土豆即可，翻炒均匀
7.大火烧开，加一个八角，转中火炖至土豆熟烂，汤汁粘稠即可
8.锅里水烧热，下入面条，煮熟
9.把煮熟的面条盛入碗中，加入土豆炸酱，拌匀即可
小窍门&温馨提示
油要比炒菜的量多一点。
酱中有盐分，所以不用再加盐了。
TAGS：
主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 土豆
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